Apfeltaschen (Rezept von meiner Oma)
Als ich dieses Foto auf meinem Instagram Account gepostet habe, war der Tenor bei den Kommentaren überall gleich. “Bei Oma schmeckt´s am Besten.” Wie wahr.
Die Apfeltaschen werden mit Blätterteig aus dem TK-oder Kühlregal zubereitet, deshalb geht die Zubereitung auch wirklich fix. Einfach die Füllung aus geriebenen Äpfeln, Rosinen, Rum und etwas Sahne anrühren. Den Blätterteig zuscheiden, mittig mit der Füllung belegen, zuklappen, andrücken und die Kanten mit etwas Eiweiß “festkleben”. Anschließend die Taschen mit Eigelb einstreichen und ab damit in den Backofen.
Nach ja 40 Minuten im Backofen sind die Apfeltaschen fertig zum Genießen und ihr wisst ja, die schmecken noch warm am allerbesten 🙂 !
Apfeltaschen für euer Pinterestboard
Hier geht es lang zu Omas leckerem Apfeltaschen-Rezept….
Apfeltaschen (Rezept von meiner Oma)
Leckere Apfeltaschen mit Rosinen.
Zubereitungszeit
20 min
Wartezeit
Backzeit
40 min
Zutaten
- 1 Packung TK-Blätterteig
- 3-4 Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Zucker
- 150 g Rosinen
- etwas Mehl
- 1 EL Sahne
- 1 TL Rum
- 1 EL zerlassene Butter
- 1 Ei getrennt
Zubereitung
- Blätterteig auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche legen, auftauen lassen, und in Quadrate 10 x 10 cm schneiden.
- Äpfel schälen, reiben, Saft abgießen und mit Zitronensaft mischen.
- Rosinen waschen, trockentupfen und in Mehl wenden. Mit Zucker, Sahne, Rum, Butter und den Rosinen mischen.
- Blätterteigränder mit Eiweiß bestreichen. Jeweils 1-2 EL der Füllung in die Mitte der Teigplatten geben. Zu Dreiecken falten, die Ränder andrücken.. Eigelb verquirlen, die Apfeltaschen damit bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Von Tina
7 Kommentare
Die Blätterteigtaschen sind wirklich super lecker und ganz einfach nachzu machen. Wer keine Äpfel hat der kann auch Apfelkompott nehmen,das geht genau so gut.
Tolle Inspiration,vielen Dank liebe Tina
Hallo Angela,
das mit dem Apfelkompott ist ja eine super Idee!
Schön, dass dir Oma´s Rezept auch so gut gefällt, wir lieben die Dinger.
Dann lass sie dir schmecken….
Liebe Grüße
Tina
Hallo Angela,
das mit dem Apfelkompott ist ja eine super Idee!
Schön, dass dir Oma´s Rezept auch so gut gefällt, wir lieben die Dinger.
Dann lass sie dir schmecken….
Liebe Grüße
Tina
[…] 10. Apfeltaschen nach Oma’s Rezept von Küchenmomente […]
Ui, ich freue mich sehr darüber!
Vielen Dank und liebe Grüße an das mealy-team
Tina
Danke für das Rezept. Blätterteig hab ich immer u Hause. Die Füllung habe ich anstatt Rosinen das ganze mit Eierlikör, Butter und geschnittene Apfel und etwas Zimt-Zucker gefüllt.
Einfach ein schnelles und gutes Rezept.
Hallo Christine,
oh ja, Eierlikör ist eine super Idee! Das werde ich auch ausprobieren. Vielen Dank für den Tipp und den lieben Kommentar.
Alles Gute für dich und liebe Grüße
Tina