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Nicht nur unser Birnenbaum meint es dieses Jahr gut mit uns, auch der Himbeerstrauch gibt dieses Jahr alles!
Eine gute Gelegenheit, das wahnsinnig leckere Beeren-Quark-Oreo-Dessert, dass ich im Frühjahr schon mit Erdbeeren gemacht habe, jetzt noch einmal mit den Himbeeren auszuprobieren. Und ehrlich gesagt, schmeckt diese Variante mindestens genauso gut.
Aber die Kombination Quark mit Beeren aller Art ist ja sowieso total lecker und schmeckt immer allen. Wenn jetzt noch die zerbröselten Oreo-Kekse mit ins Spiel kommen, wird aus Omas leckerem Nachtisch ein fancy Schichtdessert. Da sich diese Desserts super vorbereiten lassen, eignen sie sich auch perfekt als leckeren Abschluss eines schönen Essens mit Gästen.
Das Rezept habe ich übrigens von der lieben Jadranka, die auf ihrem Blog cuplovecake auch eine Menge toller Rezept-Ideen hat.
Beeren-Quark-Oreo-Dessert
Schnell gemacht - und garantiert genauso schnell verputzt!
Zubereitungszeit
10 min
Wartezeit
Backzeit
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Magerquark
- 200 g Crème fraîche
- 1 P. Vanillezucker
- etwas Zitronensaft
- 250-300 g Beeren nach Wahl (frisch oder TK)
- 1 Packung Oreo Kekse (14 Stück)
Zubereitung
- Beeren pürieren (TK-Beeren erst auftauen).
- Quark und Crème fraîche mit Vanillezucker und Zitronensaft zu einer Crème verrühren.
- Oreo-Kekse zerkleinern. Entweder grob hacken oder kurz in den Mixer packen, dann werden die Krümel feiner.
- Schichtweise in Dessertgläser füllen und genießen.
Von Tina
