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Fruchtgummi zuckerfrei aus Mango und Himbeeren

Fruchtgummi ohne Zucker

direkt zum Rezept

(Unbezahlte Werbung, da Verlinkung von Personen/ Websites) Fruchtgummi ohne Zucker

Bevor ich euch erzähle um was heute geht, zuerst eine kleine Suchaufgabe für euch. Findet den Fehler 😉

Fruchtgummi zuckerfrei mit Hundenase

Na, gefunden? Ich habe die Hundenase tatsächlich erst beim Durchsehen der Bilder entdeckt…

So, nun aber zum Wesentlichen. Es ist wieder der erste Sonntag des Monats und das bedeutet, es findet eine neue Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag statt 🙂 ! Heute ist das Thema “Zuckerfreie Rezepte & gesundes Naschen” – zugegeben, da musste ich erst Mal kurz überlegen…aber nur kurz 😉 .

Banner Foodblogparty

Fruchtgummi ohne Zucker – eine gesunde Nascherei

Fruchtgummis hatte ich vor längerem schon einmal selbstgemacht, aber bisher noch nicht auf dem Blog veröffentlicht. Irgendwie kam immer etwas dazwischen – aber nun ist endlich ihre Zeit gekommen.

Zuckerfrei Fruchtgummis aus Himbeeren und Mango

Ich habe zwei Sorten (einmal Mango, einmal Himbeeren) zubereitet. Ihr könnt aber auch so ziemlich alles an Obst dafür benutzen. Nur bei Bananen bin ich mir nicht sicher, habe ich noch nicht versucht…

Fruchtgummi ohne Zucker – Die einfache Zubereitung

Die Zubereitung ist kinderleicht. Einfach das Obst pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Zitronensaft, Honig und Gelatine (oder vegetarisches Geliermittel wie Agar-Agar) erwärmen. Der Honig ersetzt hier übrigens den Zucker.

Mango-Fruchtgummi zuckerfrei

Nun füllt ihr die Masse einfach in kleine Silikonformen (z.B. für Pralinen oder Eiswürfel). Ich habe das Himbeerpüree in Herzformen und das Mangopüree in Mini-Gugelhupf-Formen gefüllt. Nun heißt es nur noch warten bis die Masse festgeworden ist.

Danach kann man die Fruchtgummis aus den Formen nehmen. Bei mir ging das problemlos, nachdem ich vorher mit einem scharfen Messer vorsichtig die Ränder gelöst hatte.

Fruchtgummi ohne Zucker selbermachen

Zuerst waren meine Jungs ja etwas skeptisch, aber komischerweise war das Bonbonglas dann doch ratzfatz leer 😉 .

Zuckerfreie Rezepte & gesundes Naschen – eine Rezeptauswahl

Und jetzt solltet ihr euch unbedingt noch die Ideen der anderen Teilnehmer zum Thema “Zuckerfreie Rezepte & gesundes Naschen” ansehen, es lohnt sich!

Gülsah von Sommermadame: Zuckerfreier Frühstücksauflauf mit Beeren
Izabella von Haus und Beet: Süße Schoko-Muffins ohne Zucker
Stephie von kohlenpottgourmet: Zuckerfreie Blaubeer-Kokos-Kugeln
Alexa von Keks & Koriander: Bananenhappen
Ina von Applethree: Bean & Cherry zuckerfreier Guglhupf
Julian von Julzkocht: zuckerfreier Bananen-Walnuss-Kuchen
Jessi von Jessis Schlemmerkitchen: Energy Balls mit Kokosflocken
Anika von Anis Blog: Apfel-Zimt Haferflockenauflauf
Frances von carry on cooking: Kernige Müsliriegel – vegan & ohne Haushaltszucker
Franziska von LiebDings: Datteln im Speckmantel
Marie-Louise von Küchenliebelei: Bananenpfannkuchen
Silke von Blackforestkitchen: zuckerfreie Ki-Ba Waffeln
Fränkische Tapas: getrocknete Hutzeln
Elsa von Einfach Elsa: Geröstete Kichererbsen
Saskia von MakeItSweet: Zimt-Waffeln ohne Zucker
Marie von FaBa-Familie aus Bamberg: Leckere Fruchtkugeln zum Naschen

unterschrift bei about me

 

 

Fruchtgummi ohne Zucker

Fruchtgummi selbstgemacht, ganz einfach und ohne Zucker

Zuckerfreie Fruchtgummis ganz einfach selbermachen
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Zubereitungszeit
15 min

Wartezeit

Backzeit

ZUTATEN

  • 1 Mango (bzw. 250 g Himbeeren, Erdbeeren, etc.)
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 EL Honig
  • 1 - 1,5 EL gemahlene Gelatine (oder alternativ pflanzliches Geliermittel wie Agar-Agar)

ZUBEREITUNG

  1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Im Mixer (oder mit einem Pürierstab) pürieren. Falls ihr Beeren verwendet, diese ebenfalls pürieren.
  2. Anschließend das Fruchtpüree durch ein feines Sieb streichen, damit Fruchtfleisch-Stücke (oder bei Himbeeren die Kerne) im Sieb bleiben.
  3. Das restliche Püree in einen kleinen Topf geben. Zitronensaft und Honig dazugeben. Langsam alles erwärmen, aber nicht kochen.
  4. Dann das Geliermittel dazugeben (Packungsanweisung beachten!) und so lange rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
  5. Die Masse in kleine Silikonformen (z. B. für Schokolade oder Eiswürfel) gießen und bei Zimmertemperatur einige Stunden stehenlassen, bis die Fruchtgummis festgeworden sind.
  6. Mit einem scharfen Messer vorsichtig den Rand von der Form lösen. Dann lassen sich die Fruchtgummis einfach aus der Form entfernen.

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49 Kommentare

  4. Boah! Die sehen ja super aus! Und schmecken bestimmt auch so! Muss ich probieren- hab mal welche gemacht, die waren scheusslich.An Dein Rezept werd ich mich mal trauen.
    Danke und ganz lieben Gruß
    Stephie

    Antworten

  6. Liebe Tina,
    Ich habe das tatsächlich schon mit Agar Agar probiert. Das Ergebnis ist super lecker, in der veganen Form aber eher ein Wackelpudding! Das macht aber nichts 🙂
    Viele Grüße, Izabella

    Antworten

    1. Hallo Izabella,
      ja die richtige Menge an Geliermittel (ob vegetarisch oder nicht) zu finden, ist manchmal echt Glückssache. Aber du hast Recht, der Geschmack zählt mehr als die Konsistenz.

      Liebe Grüße

      Tina

      Antworten

  9. Eine super Idee liebe Tina und dann noch Mango und Himbeere, die wird es bei uns ziemlich schnell mal geben. Bisher kannte ich nur das Fruchtleder, aber das ist echt mal eine andere Nascherei. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag Silke

    Antworten

    1. Liebe Silke,
      vielen lieben Dank! Fruchtleder hatte ich erst im Sinn, aber irgendwie finde ich den Begriff “Fruchtleder” so doof. Aber Fruchtgummi hört sich irgendwie auch nicht besser an, oder?

      Liebe Grüße und einen schönen Sonntag

      Tina

      Antworten

  10. Wow. Die sehen wirklich gut aus! Du hast dir soviel Mühe gemacht. Ich bin schon ganz gespannt ob die bei mir dann genauso gut aussehen werden. Wird unbedingt ausprobiert.
    Vielen Dank für dieses Rezept. Liebe Grüße, Julz.

    Antworten

    1. Hey Julz,
      danke danke ;-)… Also, soviel Arbeit ist das wirklich nicht… und man muss sich seine Leckerlis ja schließlich auch verdienen, oder?

      Liebe Grüße ins nahe Bielefeld

      Tina

      Antworten

  11. Hejhej!

    Deine Fruchtgrummis sehen richtig gut aus, da bekomme ich glatt Lust das auch direkt auszuprobieren!
    Danke fürs Mitmachen, ein schöner Beitrag!

    Liebe Grüße
    Marie-Louise

    Antworten

    1. Liebe Marie-Louise,

      ich bin echt froh jetzt im Team “Lecker für jeden Tag” zu sein. Vielen Dank für deine tolle Organisation.

      Beste Grüße

      Tina

      Antworten

  12. Also meine bisherigen Fruchtgummkversuche waren leider eher Fruchtklumpen! Aber dein Rezept klingt gelingsicher -ich hab mich wohl ein wenig verkünstelt – und die Fruchtgummis sehen absolut yummy aus! Und wenn deine Kids sie lieben, die müssens ja wissen, dann find ich sie bestimmt auch klasse! Danke fürs Rezept!
    Ina

    Antworten

    1. Hey Ina,
      vielen Dank. Offenbar hatte ich mit meinen Fruchtgummis richtig Glück…. und stimmt, wenn die Jungs etwas Süßes nicht essen, dann stimmt damit etwas nicht 😉 .

      Liebe Grüße

      Tina

      Antworten

  14. Die Hundeschnauze ist ja süß. Ich habe es nicht gleich entdecken können. Dein Rezept ist perfekt für meine Kids. Ich bin gespannt, was die dazu sagen werden. Liebe Grüße

    Antworten

    1. Hallo Gülsa,
      es gibt zig Bilder bei mit “Hundenase”, die müssen natürlich erstmal eine Art Qualitätskontrolle machen ;-).

      Liebe Grüße
      Tina

      Antworten

    1. Vielen Dank Saskia :-),
      ich habe sogar den selbstgemachen Honig meiner Schwägerin verwendet – also tatsächlich ohne Zucker ;-).

      Liebe Grüße

      Tina

      Antworten

  18. Liebe Tina,
    vielen Dank für deine super Idee.
    Wir wollten Gummibärchen schon immer mal selber machen.
    Bisher fehlte uns leider die Idee dazu oder, wenn wir sie hatten haben sie vergessen.
    Wir hoffen nun sehr das wir nun bald mal welche selber machen.
    Liebe Grüße Marie

    Antworten

  19. Liebe Tina, die sehen super lecker aus, da möchte man sofort anfangen zu naschen! Die Fotos sind wunderschön und diese kleine süße Schnüffelnase ist genial! 🙂 Ich wünsche Euch noch einen gemütlichen und schönen Sonntag liebe Grüße Regina

    Antworten

  20. Oh das klingt echt klasse, an Fruchtgummi habe ich mich noch gar nicht getraut… aber dein Rezept klingt super. Ich habe nur mal gehört, dass man bei agar agar mehr verwenden muss als bei Gelantine^^
    Ganz liebe Grüße
    Elsa ♥

    Antworten

    1. Hallo Elsa,
      das mit der richtigen Menge an Gelantine bzw. Agar Agar ist eh etwas Glückssache und liegt ja auch an der Menge an Obstpüree, das man herausbekommt. Mango ist ja auch nicht gleich Mango ;-)… Ich habe diese hier mit Gelatine gemacht, die nächsten werde ich mit Agar Agar probieren. Dann schauen wir mal…
      Liebe Grüße
      Tina

      Antworten

  22. Oh, das ist ja eine tolle Idee. Das muss ich unbedingt ausprobieren. Vielleicht zum Verschenken zu Ostern. Ist auf alle Fälle eine tolle Alternative.

    Danke für das schöne Rezept!

    liebe Grüße
    Anika

    Antworten

    1. Liebe Anika,
      das stimmt – die kleinen Dinger lassen sich prima verschenken – vorausgesetzt man vernascht vorher nicht alle 😉 .

      Liebe Grüße
      Tina

      Antworten

  24. Hihi 🙂 Auch die Hundenase weiß, was gut ist! Ein super Rezept und so einfach. Himbeer und Mango sind ganz nach meinem Geschmack – da würde ich am liebsten sofort zugreifen 😉

    Antworten

    1. Hey Frances,

      vielen Dank für deine lieben Worte zu den leckeren Fruchtgummis. Ja meine Punktehunde stecken ihre Nasen einfach überall rein ;-).

      Liebe Grüße

      Tina

      Antworten

  27. Hallo ! Danke für Dein Rezept, ich habe schon sehr lange nach zuckerfreien Fruchtgummis Ausschau gehalten ! Heute Abend werden sie gleich ausprobiert! Glg Petra

    Antworten
  30. Pingback: Low Carb Kuchen - Applethree - Food | Travel | Games

  31. Hallo, Herzlichen Dank für diesen genialen Vorschlag. Die Herstellung von Gummibärchen stand schon lange auf unserer Wunschliste. Bislang hat uns entweder die Inspiration gefehlt oder, wenn sie vorhanden war, haben wir sie leider vergessen. Nun sind wir zuversichtlich, dass wir demnächst unseren eigenen Gummibärchen nachgehen können. Lg Tinamaria

    Antworten
  32. Pingback: Zimt Waffeln ohne Zucker - MakeItSweet

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