Mango Limes

Mango Limes

Das ich großer Fan vom Erdbeer-Limes bin, ist kein Geheimnis. Aber zum einen bekommt man frische, regionale Erdbeeren nur zu einer bestimmten Zeit im Jahr und zum anderen gibt es Menschen, die gegen Erdbeeren allergisch sind. So wie meine Mutter zum Beispiel. Dafür liebt sie Mangos. Da lag es Nahe, sie mal mit einer Flasche Mango Limes zu überraschen. Wie sich herausstellte, eine super Idee.

Inzwischen “ordert” meine Mutter den regelmäßig Mango Limes bei mir, denn sie verschenkt so eine Flasche auch sehr gerne mal an Freundinnen. Dabei ist das Rezept so einfach, aber ich mache das natürlich gerne für sie.

Wie alle Limes eignet er sich als Longdrink mit Prosecco, als Sauce über Dessert oder Eis und schmeckt natürlich auch pur seeehr lecker.

Mango-Limes

Fruchtiges Sommergetränk mit Schuss

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Zubereitungszeit
10 min

Wartezeit

Backzeit

Zutaten für 1 Flasche

2 reife Mangos (ca. 300 g)

175-200 ml Wodka

4 Limetten

125 g Zucker

Zubereitung

1. Limetten mit der Hand auf dem Tisch rollen, dann schneiden und auspressen.
2. Saft auffangen und eventuell auf 125 ml mit Wasser auffüllen.
3. Limettensaft und Zucker aufkochen, eine Minute köcheln und anschließend abkühlen lassen.
4. Mangos schälen und das Fruchtfleisch fein pürieren.
5. Wodka und Limetten-Sirup dazugeben.
6. Mit einem Trichter eine saubere Glasflasche füllen und luftdicht verschließen. Kühl stellen.

Von Tina