Marmorkuchen-Muffins

Marmorkuchen-Muffins

Frohe Ostern ihr Lieben! Ich bin sicher, wir alle machen das Beste daraus – darin sind wir inzwischen ja Profis. Nachdem eure Hefezöpfe, Carrot Cakes und/oder Eierlikörtorten ja wahrscheinlich gebacken sind, schließen wir das Kapitel Ostern mal kulinarisch für dieses Jahr. Was aber das ganze Jahr über Saison hat, sind beliebte Klassiker aller Art.  Deshalb lautet das Motto der heutigen Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag  auch Klassiker neu interpretiert. Mit Klassikern verbinden viele von uns Kindheitserinnerungen, denn schließlich haben Mama und Oma diese Leckereien auch schon schon zubereitet. Klassiker sind aber keineswegs “altbacken” (Achtung Wortwitz 😉 !) , deshalb kommen sie heute bei uns mal etwas anders als gewohnt daher.

Ich habe mir den Marmorkuchen, einen der beliebtesten Kuchenklassiker, geschnappt und ihn für euch als praktische Marmorkuchen-Muffins adaptiert. Warum praktisch? Die Backzeit ist halt bedeutend kürzer, also praktisch, wenn sich spontan Kaffeebesuch anmeldet. Kinder lieben sie (ohne Rum natürlich), also auch praktisch für Kindergeburtstage, Kindergarten- oder Schulveranstaltungen. Sie lassen sich super unterwegs essen, also auch praktisch für Fahrradtouren, Picknicks und so weiter. Auch wenn viele Aktivitäten zur Zeit nicht stattfinden können, so kommen doch hoffentlich endlich bald wieder andere Zeiten. Immer positiv denken!

Die Zubereitung der Marmorkuchen-Muffins

Wie bei allen Muffins werden zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gründlich gemischt. In einer anderen Schüssel wird zuerst ein Ei verquirlt und dann mit den feuchten Zutaten verrührt. Die trockenen Zutaten werden dazugeben und nur kurz verrührt. Für die Marmorkuchen-Muffins wird der Teig nun geteilt. Backkakao und etwas Milch kommen in die eine Hälfte, Bittermandel-Aroma oder Vanille-Extrakt in die andere Hälfte.

Jetzt werden die Muffin-Cups zur Hälfte zuerst mit dunklem und hellem Teig gefüllt.

Nun wird mit der andersfarbige Teig darauf verteilt, so dass die Cups zu 3/4 gefüllt sind.

Anschließend mit einer (Kuchen)Gabel in jedes Förmchen gehen und vorsichtig durchziehen.

Die Backzeit beträgt wie immer bei Muffins 20-25 Minuten.

Marmorkuchen-Muffins – unkompliziert und richtig lecker!

Bei mir haben die Marmorkuchen-Muffins einfach nur noch ne Portion Puderzucker vor dem Servieren abbekommen. So kann man sie nämlich auch lauwarm genießen. Man kann sie natürlich auch noch kopfüber in Schokoladenglasur tunken. Dazu müssen sie dann aber natürlich komplett abgekühlt sein.

Geschmacklich kommen sie wirklich sehr nahe an den klassischen Marmorkuchen heran, auch wenn die Teigzubereitung doch etwas anders ist. Übrigens habe ich in den Grundteig noch gemahlene Mandeln gegeben, die in den klassischen Marmorkuchen nicht zwingend gehören. Wer die Mandeln im Teig nicht möchte, ersetzt sie einfach durch entsprechend mehr Mehl.

Ich verteile meine Kuchen zumindest teilweise immer an meine Kinder, Eltern oder Nachbarn. Und hier war das Feedback durchweg positiv, aber das hatte ich auch nicht anders vermutet 😉 . Klassiker gehen halt immer… auch wenn sie neu interpretiert sind.

Marmorkuchen-Rezepte in diversen Varianten sind bereits auf dem Blog vertreten:

• Klassischer Marmorkuchen
• glutenfeier Marmorkuchen
• Marmor-Gugelhupf mit Kirschen
• Französischer Himbeer-Marmorkuchen
• Nuss-Schoko-Kuchen
• Gugelhupf mit 3 Sorten Schokolade

Klassiker – neu interpretiert

Wie immer präsentiere ich euch hier die spannenden Beiträge der anderen Teilnehmerinnen der heutigen Foodblogparty. Viel Spaß beim Lesen.

Caroline von Linal’s Backhimmel mit Sachergugelhupf
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Schwarzwälder Kirsch Gugelhupf
Marie von Fausba mit Fluffige Schwarzwälder Kirschmuffins
Gabi von langsam kocht besser mit Brauhaus-Gulasch aus dem Slowcooker
Tanja von Liebe&Kochen mit Mini Bananenbrötchen
Ina von Applethree mit Grieß Pudding Rezept High Protein
Simone von zimtkringel mit Serviettenknödel
Britta von Backmaedchen 1967 mit Bienenstich-Muffins
Silke von Blackforestkitchen mit Schwarzwälderkirsch-Bowl

Marmorkuchen-Muffins für euer Pinterestboard

Habt ihr ein Rezept ausprobiert und seid ihr auf Instagram unterwegs? Super! Dann markiert mich doch einfach mit @kuechenmomente oder nutzt den Hashtag #kuechenmomente . Ich freue mich immer riesig darüber, wenn ich eure (Back)Werke zu sehen bekomme!

Dann genießt mal noch die Feiertage. Viel Spaß beim Ostereier sammeln oder verstecken 😉 .