Na, braucht ihr auch noch Nachschub an Weihnachtsplätzchen? Dann sind diese Nuss-Nougat-Sterne ja vielleicht eine gute Idee. Alle Jahre wieder fange ich frühzeitig mit dem Plätzchenbacken an und spätestens kurz vor Weihnachten sind dann alle Keksdosen wieder leer. Einen Großteil habe ich an liebe Menschen verschenkt und den Rest selber verputzt.
Nuss-Nougat-Sterne – Die Zubereitung
Das ist schnell beschrieben. Zuerst stellt ihr einen Mürbeteig her und legt ihn eine Stunde in den Kühlschrank. Nach der Kühlzeit stecht ihr Sterne (oder Motive nach Wunsch) aus und backt diese für ca. 9 Minuten ab. Während die Kekse abkühlen, schmelzt ihr Nougat über dem Wasserbad und gebt feingemahlene Nüsse (hier ungesalzene Cashews) dazu. Nun bestreicht oder bespritzt ihr die Hälfte der Kekse mit der Nougat-Masse und deckt sie mit der anderen Hälfte ab. Anschließend betupft ihr noch jeden Stern mittig mit einem Tupfen Nougat-Creme. Darauf setzt ihr noch ein Cashew-Kern. Wer möchte, schmelzt noch etwas Zartbitter-Schokolade und besprenkelt die Sterne damit.
Wer jetzt nicht so auf Cashews steht oder keine im Haus hat, kann diese Plätzchen natürlich auch mit anderen Nüssen zubereiten. Ich habe das schon mit Hasel- und Walnüssen gemacht.
Da der Mürbeteig immer der gleiche ist, lohnt es sich gleich die doppelte (oder dreifache) Menge zuzubereiten. Je nachdem wieviel Nusssorten ihr verwenden wollt, stecht ihr unterschiedliche Formen aus. Dann habt ihr vielleicht Cashew-Nougat-Sterne, Haselnuss-Erdnuss-Monde und Walnuss-Nougat-Herzen.
Weitere Nuss-Plätzchen-Ideen für eure Keksdosen
- Mini Erdnuss-Whoopies
- Nuss-Schnecken-Plätzchen
- Winter-Cantuccini
- Schokoladen-Rum-Drops
- Schoko-Nuss-Tannenbäume mit rosa Pfeffer
- Erdnuss Herzen
- Gefüllte Cashew-Nusstaler
Nuss-Nougat-Sterne für euer Pinterestboard
Habt ihr die leckeren Nuss-Nougat-Sterne vielleicht schon ausprobiert und seid ihr auf Instagram unterwegs? Super! Dann markiert mich doch einfach mit @kuechenmomente oder nutzt den Hashtag #kuechenmomente . Ich freue mich immer riesig darüber, wenn ich eure (Back)Werke zu sehen bekomme!
Ich wünsche euch allen einen kuscheligen 4. Advent.
